日本酒のおいしい呑み方

　原材料が米なので、新潟など北のほうで作られた日本酒や、糖度が高いものがおいしいといわれています。

　お店で飲むときは、高いものはやはりうまい！ことが多いようです。

　日本酒を選んだら、肴を選びましょう。

　お酒は、原産地の特産物やその地域で取れるもの、または今が旬の野菜やお魚ととても相性がいいものです。

　選んだ日本酒は、買ってからすぐに飲むのがおススメです。

　すぐに飲まない場合は、冷暗所か冷蔵庫に保存しましょう。

　数ヶ月以内が一番おいしいと言われています。

　日本酒は、開けたら２?３時間のうちが、もっとも風味を味わえます。

　さらに味をじっくり楽しむには、冷やして飲む冷酒が一般的です。

　熱燗にする場合は、４０度程度にしますが、本来の風味が変わってしまうと言われています。